Agent de relation avec les fournisseurs de lait

L’"agent relation culture", ou ARC, est le technicien, qui maintient le contact permanent entre la laiterie (dont il est salarié) et ses fournisseurs de lait : les éleveurs laitiers.

Parce qu'il faut le meilleur lait pour fabriquer les meilleurs produits laitiers, le rôle de l’ARC est de maintenir la continuité, la régularité et la qualité de la collecte du lait. Il assure le suivi technique de la qualité, en conseil auprès des éleveurs.

Et depuis le passage des exploitations à l’assurance qualité, l’ARC intervient de plus en plus comme un accompagnateur de projet professionnel : organisation de la salle de traite, optimisation du stockage réfrigéré du lait à la ferme…

L'art de convaincre

De par son rôle charnière entre l’usine et le producteur, l’ARC est parfois relais, parfois tampon. Il veille à la conformité du lait par rapport aux exigences de qualité de l’usine, mais doit également rallier l'éleveur à sa cause pour ne pas perdre son fournisseur, car le contexte est concurrentiel entre les laiteries. Rien n’empêche le producteur de lait de chercher un autre acheteur !

L’agent de relations doit donc être convaincant. Il doit rassurer le producteur sur sa capacité à suivre les exigences du cahier des charges. Pour cela, il doit être lui-même un bon technicien d’élevage.

Homme de contact et de conciliation

Les intérêts de chacun placent l’échange, la régularité et les qualités humaines au cœur de la relation qui s'établit entre l’agent et l’éleveur. Etre au service des producteurs de lait exige une grande disponibilité et…un talent de psychologue : gagner leur confiance demande de la patience et du temps.

Le respect de certaines exigences du cahier des charges peuvent entraîner des investissements pour l’éleveur. S’il lui est demandé, par exemple, de supprimer l'ensilage dans l'alimentation de son troupeau, il devra faire plus de foin et installer un équipement de  séchage du foin en grange.

Bien plus qu'un simple messager, l’agent est donc un véritable médiateur, chargé de trouver le meilleur compromis entre les difficultés du producteur et les objectifs de la laiterie.

Convaincre, conseiller, fidéliser : c'est la triple mission menée par l'ARC jour après jour.