Agriculteur

Que fait-il ?

L'agriculteur réalise les travaux nécessaires à la production dans une exploitation spécialisée de grandes cultures comme les céréales, oléagineux, betteraves, pommes de terre... Il doit préparer les sols, semer, planter, épandre les engrais, désherber, effectuer les récoltes. Les cultures sont le plus souvent annuelles et les mêmes opérations doivent se répéter chaque année aux mêmes périodes. Il conduit les engins mécaniques. Il assure l'entretient courant des outils, des machines et des installations agricoles.

Dans quelles conditions ?

L'agriculteur effectue son activité principalement en plein air et le plus souvent seul, aux commandes de machines agricoles. Le travail reste dur et demande des efforts physiques importants lors de certaines manipulations de matériel. L'emploi de produits phytosanitaires et d'engrais doit être conforme aux dispositions et prescriptions en vigueur afin de ne pas nuire à l'environnement et à la santé des hommes. Le rythme de travail varie selon les saisons, la croissance des végétaux et surtout la météo, avec de fortes pointes en période de moissons ou de récoltes. Il peut travailler la nuit et le week-end. L'agriculteur exerce son métier dans des exploitations dont la taille peut aller de moins de 50 hectares à plus de 500 hectares.

Comment ?

Une formation est nécessaire même si les agriculteurs se recrutent encore souvent parmi les fils d'agriculteurs. Le CAPA et le BEPA sont des minimums indispensables. Le diplôme de référence pour l'obtention de la capacité professionnelle est actuellement le BTA. Les BTSA permettent de se spécialiser et d'augmenter les chances de réussite.